Азербайджан, Баку, 13 августа /корр. Trend Life Зарина Ахмедова/
В Азербайджане в солевой продукции производимой кустарным способом, обнаружена серьезная недостача йода, сообщил Trend Life завотделом гигиены и питания Центра гигиены и эпидемиологии Имран Абдуллаев.
"Согласно закону от первого января 2003 года "О йодировании соли для профилактики болезней", постановлено обязательное йодирование соли. В большинстве солепроизводимых предприятиях йод добавляется в продукт ручным способом, что, очень неэффективно", - говорит он.
По его словам, на предприятиях велась неправильная переработка соли, санитарно-гигиеническая ситуация в цехах оставляет желать лучшего.
Однако, по мнению главы Союза свободных потребителей Азербайджана Эйуба Гусейнова, проблема заключается не в процентном соотношении йода в соли. "Соль добывается на Масазырском озере, которое богато тяжелыми металлами, к примеру, соединениями меди", - говорит он. - "Поэтому, прежде чем йодировать соль, обязательно стоит ее очистить от металлов". К сожалению, на этот процесс, продолжает Э. Гусейнов, в стране смотрят сквозь пальцы.
Согласно информации с Центра гигиены и эпидемиологии, во время мониторинга, проводимого с начала июня, прикрыта деятельность двух в Сумгайыте и три цеха по солепроизводству оштрафованы на Абшероне.
"В Азербайджане реализуется 50 процентов фальшивой соли. Она продается в стране под маркой ведущих российских брендов", - подытожил Э. Гусейнов.
Связаться с автором статьи можно по адресу - [email protected] .