БАКУ /Trend/ - Фундук является традиционной сельскохозяйственной культурой, выращиваемой в Азербайджане, и большая доля производства в этой области приходится на малых фермеров - от 60 до 70 процентов общего годового производства.
Как сообщает в понедельник Trend, об этом говорится в отчете Офиса партнерства и координации Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН в Азербайджане "Возможности "зеленой" энергетики в цепочке создания стоимости фундука в Азербайджане".
"До 2015 года рынок фундука был довольно разрозненным. Малые фермеры полагались на ручной труд и ограниченное использование техники, которая была старой и неэффективной. Это приводило к низким урожаям и низкой прибыли. Кроме того, перерабатывающая промышленность не была хорошо организована, и на рынке активно действовали иностранные посредники. Впоследствии фундук был признан продуктом, способным принести добавленную стоимость сельскохозяйственному сектору. Правительство приняло новые программы, направленные на модернизацию цепочек создания стоимости фундука и, таким образом, на увеличение производства и экспорта. Помимо прямой поддержки создания новых садов, программы включали разработку образовательных материалов и обучение фермеров передовым методам ведения сельского хозяйства. Это привело к возрождению интереса среди фермеров к данной отрасли и переходу от традиционных методов ведения хозяйства к современным", - говорится в отчете.
Согласно отчету, общая площадь ореховых садов в 2021 году составила около 73,3 тысячи га, из которых 94 процента приходится на долю фермеров, а остальные 6 процентов, то есть 4,25 тысячи га - на коммерческие организации.
"95 процентов производства фундука в основном приходится на Шеки-Загатальский регион с более подходящими для производства фундука землями, и производство в этих двух районах сильно влияет и формирует рынок фундука страны", - говорится в отчете.
Напомним, что в 2022 году Азербайджан экспортировал фундука на сумму 106,3 миллиона долларов, что на 2,5 миллиона долларов, или 2,3 процента меньше показателя 2021 года.
Согласно данным Гостаможни Азербайджана, в 2022 году страна экспортировала 21,86 тысячи тонн фундука.
По данным Международного совета по орехам и сухофруктам за сезон 2022/2023, Азербайджан занимает 4-е место среди мировых производителей фундука.
В отчетный период в Азербайджане было произведено 24 тысячи тонн очищенного фундука. Доля страны в мировом производстве составляет четыре процента.
В первую тройку вошли Турция (415,3 тысячи тонн - 71 процент), Италия (38,7 тысячи тонн - 7 процентов) и США (31,9 тысячи тонн - 5 процентов).
