БАКУ /Trend/ - Азербайджанская компания Brot Baku начала внедрять французскую технологию для выпечки нового вида хлебной продукции, сообщила Trend технолог компании Нигяр Абдуллаева.
По словам технолога, речь идет о выпечке французского хлеба «Фугасс».
«Это новый вид хлебной продукции, мы планируем начать выпечку «Фугасс» в ближайшем месяце. Хлеб будет продаваться в собственном магазине компании, который откроется в ноябре этого года. В процессе производства будут использованы натуральные добавки, в том числе – семена льна, семечки, кунжут. Первичные объемы производства будут небольшими, планируем постепенно наращивать объемы производства, по мере роста спроса и требований рынка», - сказала Абдуллаева.
Технолог отметила, что в настоящее время в ассортименте предприятия насчитывается несколько разновидностей хлебной продукции, изготовленных по , российской и немецкой технологии.
(Автор: Матанат Насибова. Редактор: Хазар Ахундов)
Твиттер: @MatanatNasibova
