Баку, 5 февраля /корр. TrendLife Кямал Али /
Ни для кого не секрет, что к нам завозятся продукты, негодные для употребления в Европе. Фонд экологических стандартов Азербайджана вот уже три года активно занимается исследованием распространения в стране опасных для здоровья генетически модифицированных продуктов (ГМП). Что представляют из себя эти продукты и чем они опасны, рассказывает TrendLife эксперт фонда Ирада Ягубова.
- В мире существует перечень запрещенных продуктов с содержанием геномодифицированных организмов (ГМО). Евросоюзом принят жесткий заслон против ГМП, поэтому эти товары поставляются в страны бывшего СССР. В Азербайджане до сих пор нет закона о биологической безопасности, нет также лаборатории для определения ГМО в продуктах, хотя еще осенью 2005 года президент подписал дополнения к законам, в числе которых была принята поправка о том, что в Азербайджан семена с ГМО не должны ввозиться. То есть, запрет был только на семена с измененным генотипом. Однако нормативно правовой базы для претворения в жизнь этой поправки не создано, был лишь организован общественный Совет для наблюдения за распространением ГМП. А т.к. Совет - общественный, неизвестно, будет ли его работа результативной.
Опасные продукты как завозятся в нашу страну, так и выращиваются. При этом ни один производитель или поставщик не сообщают о наличии геномодифицированной продукции среди товаров. С другой стороны, ряд продуктов просто не могут ни содержать ГМО. Вся соя, используемая в Азербайджане в виде муки или соевого мяса, является геномодифицированной. Она используется повсеместно, начиная от кондитерских и колбасных изделий до косметики. Мало того, по российским телеканалам в наш эфир беспрепятственно поступает реклама геномодифицированной кукурузы.
Кроме сои и кукурузы, на нашем рынке много геномодифицированного картофеля и помидоров. В Азербайджане не осталось местных, экологически чистых сортов картофеля. Сажают только геномодицированный, так как он высокоурожайный и не боится вредителей. В прошлом году в Кедабеке зацвела голландская картошка, а через неделю в районе вымерли пчелы, набравшись нектара с геномодицифированных цветков.
6 января в Азербайджане подняли стоимость нефтепродуктов, что неизбежно отразится на фермерских хозяйствах. По мнению экспертов, в отечественном сельском хозяйстве опять упадет производство. Это неизбежно приведет к росту импорта продуктов из-за рубежа и к тому, что местные фермеры примутся сажать геномодифицированные сорта большей производительности. В середине 80-х годов появился первый сорт геномодифицированного помидора. С тех пор количество овощей с ГМО лавинообразно выросло, а исследования здоровья людей, употреблявших их в пищу, причем в нескольких поколениях, не проводилось. Не вызывает сомнений одно - вред от ГМО есть, только у одних он проявляется сразу, у других - спустя некоторое время.
В любой жевательной резинке есть аспартам, который присутствует в пищевых красителях, сластителях. Аспартам - единственное вещество с ГМО, которое повсеместно запрещено. Но также повсеместно его используют.
Продовольственная безопасность должна начинаться с производства и употребления только своих, проверенных продуктов питания. Беда заключается не только в том, что к нам импортируется или выращивается, например, геномодицифированный картофель. Фермер для того, чтобы посадить его семена, уничтожает, выдирает с корнем из почвы местные, генетически чистые сорта. Пыльца с цветков посаженного им трансгенного картофеля разносится ветром и опыляет чистое растение на расстоянии до 50 км.
Самый оптимальный выход из ситуации - развитие отечественного органического хозяйства. Мы можем сколько угодно разъяснять крестьянам вред от ГМО, но кто даст им чистые семена, возможность жить за счет выращивания экологически чистых продуктов?
В России есть участки земли, специально выделенные для экологически чистого сельского производства. Продукция с этих участков вывозится на экспорт. А у нас ничего для защиты населения от ГМП не делается.
Институт Ботаники АН Азербайджана озабочен этой проблемой. Проводятся "круглые столы", обсуждения. Но время идет, ГМО расширяет сферу своего влияния, и если государство сегодня не примет срочных мер, в Азербайджане не останется животных и растений с естественным, не опасным для человека генотипом.
Нужны ли нам трансгенные продукты?
Это спорный вопрос. Сторонники ГМП утверждают, что генная инженерия спасет растущее население земли от угрозы голода , ведь генетически модифицированные растения могут произрастать на менее плодородных почвах и давать богатый урожай, а затем долго храниться.
Для многих вопрос о генной инженерии носит нравственный характер. Многие люди считают подобные эксперименты насилием над природой. Британский ученый Арпад Пуштаи подошел к вопросу о трансгенных продуктах с научной точки зрения. Он проводил эксперименты, давая крысам в качестве корма трансгенный картофель. На основании своих наблюдений ученый установил, что потребление этого продукта негативно сказалось на иммунной системе крыс, вызывало аномальные изменения кишечника, болезни печени, почек, головного мозга. Заявление Пуштаи вызвало волну протеста, и ученый был уволен из научно-исследовательского института Роуэтт. Его коллега, Стенли Юэн, перепроверил результаты эксперимента и подтвердил их. (Http://blog.artnn.ru, )
Для справки. Генетически модифицированные организмы создаются методами генной инженерии - науки, которая позволяет вводить в геном растения, животного или микроорганизма фрагмент ДНК из любого другого организма, с целью придания ему определенных свойств.
Например, томаты получили ген морозоустойчивости от арктической камбалы, картофель получил ген бактерии, чей яд смертелен для колорадского жука, рис получил ген человека, отвечающий за состав женского молока, который делает злак более питательным.
Экспериментальное создание генетически модифицированных организмов началось еще в 70-е годы XX века. В 1992 г. в Китае стали выращивать табак, устойчивый к пестицидам. В 1994 г. в США появились генетически модифицированные помидоры, устойчивые к транспортировке. С этого времени производство ГМП набирает обороты. Сейчас выращиваются трансгенные соя, кукуруза, рис, картофель, помидоры, сахарная свекла, пшеница, горох, подсолнечник, хлопок, табак. Существуют коровы с повышенной жирностью молока, лососи, которые могут жить как в соленой, так и в пресной воде, и пр. пр.