Азербайджан, Баку, 30 ноября /корр. Trend Life Эльдар Гусейнзаде/
В Баку состоялся вечер южно-корейской кухни, на который были приглашены различные дипломаты, бизнесмены, кулинары.
"Наша цель показать что такое настоящая южно-корейская кухня, которая пока не так хорошо известна в Азербайджане, с тем, чтобы в будущем ее здесь полюбили", - сказал Trend Life посол Южной Кореи в Азербайджане Джи-ха Ли.
Сам же временно поверенный азербайджанскую кухню любит и особо в ней выделяет куриный кябаб, плов и долму, признался он в интервью.
Кстати, связи азербайджанских кулинаров и южно-корейских крепки.
"Мы давно сотрудничаем с южно-корейскими коллегами, принимаем участие на чемпионатах в Сеуле и всегда поддерживаем национальную корейскую организацию", - сказал Trend Life на вечере руководитель Центра азербайджанской кулинарии Таир Амирасланов.
По его словам, корейская кухня вкусная и здоровая.
"Несмотря на то, что она часто острая и соленая к столу всегда подается не соленый рис, чтобы создать дисбаланс и это помогает переваривать тяжелую пищу", сказал Амирасланов.
Вместе с шестью поварами из Кореи в Баку в последние несколько дней работали и четыре местных повара, которые перенимали секреты Южно-Корейской кулинарии.
На вечере перед собравшимися, повара готовили такие блюда как баэчу-кимчи, бибимбап и другие. Каждый желающий мог взять и рецепт, где все было в деталях расписано.
